Une cuisine saine
Vous avez envie d’un homard ? La gastronomie croate, en particulier le long de la côte et sur les îles, se développe dans une tradition méditerranéenne d'alimentation saine et naturelle basée sur des plats de légumes, à base d'huile d'olive, de poissons, de crustacés, de vin, de chèvre et de brebis, et de fruits comme les agrumes, les raisins, les figues, les amandes. La spécialité de notre cuisine est la façon dont les plats sont préparés, évaluée comme saine par les médecins. Les légumes sont cuits dans un peu d'eau puis assaisonnés avec de l'huile d'olive et saupoudrés de fines herbes comme le romarin, la sauge, le basilic et la marjolaine. Cela peut sembler simple, cependant, les plats préparés de cette manière créée une harmonie unique de saveurs. Après tout,…